Лето, солнце, жара! Время, когда даже еда должна быть легкой, как перышко, чтобы не перегружать наше организм и не заставлять его работать на износ. А кто ж хочет стоять у плиты в такую погоду? Наверное, только тот, у кого кондиционер превратился в лучшего друга.
Но для всех остальных есть выход — блюда, которые можно приготовить быстро и без лишних хлопот.
Бренд-шеф ресторана ERTI Гаик Егиазарян поделился своим топ-5 блюдами на этот летний сезон. И вот что у нас в списке:
**1.
Салат с бурратой и дыней:** Как говорится, встречайте айсберг, мангольд и рукколу! А еще добавьте сюда буратту с коппой и свежую дыню. Получается что-то невероятное!
Думаете, это просто салат? Нет-нет, здесь целая симфония вкусов: цитрусовая заправка, кедровые орешки… Ммм, аппетит приходит прямо сразу!
**2. Креветочная рыба с молодым горошком:** Если вы всегда мечтали об идеальной паре в мире еды, то вот она — креветочная рыба и молодой горошек!
Филе конгрио обжаривается на масле и сервируется на подушке из крема молодого горошка. Сливочный соус делает это блюдо просто неповторимым. Морепродукты — это всегда хит!
**3.
Хачапури с абрикосом и страчателлой:** Что может быть лучше сочного персика летом? Только хачапури с персиком!
Бренд-шеф раскрыл нам один из своих секретов: нежное тесто, свежий абрикос, сливочная страчателла… И все это посыпается миндалем и рукколой. Ничего лишнего — только самое вкусное!
**4. Стриплойн из ягненка с овощами:** Для любителей белковых блюд — отличный выбор! Ягнятина на открытом огне сочетается просто идеально с паприкой гриль и обжаренными овощами.
Здоровый ужин без лишних сложностей!
**5. Чакапули из говяжьего ребра с алычей:** Национальное грузинское блюдо для ценителей аутентичной кухни! Тушеное мясо в зелени с тархуном и южной алычей — что может быть вкуснее?
Подавать это чудесное блюдо нужно обязательно в раскаленной кечи!
Так что друзья, не стесняйтесь экспериментировать на кухне этим летом! Попробуйте что-то новенькое, порадуйте свой желудок интересными сочетаниями продуктов.
А если что-то не получится — всегда можно заказать пиццу!