Итак, давайте разберемся с этой кетогенной диетой, которая в последнее время так популярна, что уже можно заказать бургер без булочки и назвать это «образцом» кето-меню. Представьте себе, какую карусель чувств может вызвать поедание майонеза прямо из банки!
Вот вы стоите в супермаркете с корзиной, а в ней: кокосовое масло, яйца на дюжину, стейки на всю семью, свиное сало на полгода вперед, оливковое масло на выходные, тофу для равновесия, редиска для экзотики и зелень – просто чтобы было. На такой закупке можно подумать: «Сначала я умру от несварения всего этого, а потом от холестериновых пробок!» Но любители кето диеты утверждают: все это для того, чтобы похудеть и оздоровиться!
Когда печень начинает производить кетоновые тела из жиров и белков при минимуме углеводов в рационе, она просто создает целый химический цирк в вашем организме! Какие только эксперименты не проводит она со своими ацетоновыми формами!
В результате вы вступаете в состояние кетоза и начинаете получать энергию не из обычных углеводов, а из запасенных жиров. Это как будто бы ваш организм говорит: «Дорогие жиры, пришло ваше время!»
Некоторым людям такая диета не подходит – им слабость и головокружение обеспечены. Каждому свое!
В конце концов, если вы хотите почувствовать себя хорошо на кетогенной диете — ваш выбор.
А знали ли вы, что первые эксперименты с похудением через кетогенную диету проводились ещё в 1920-х годах? Врачам тогда приходилось придумывать разные способы контролировать эпилепсию у пациентов без лекарств. Оказалось, что если ограничить углеводы и увеличить жиры в рационе – можно достичь удивительных результатов!
Но фармацевтическая индустрия предпочла таблетки жирному салу.
Возвращение интереса к кетогенной диете произошло благодаря Джиму Абрахамсу – режиссеру трэш-комедий типа «Голый пистолет». Его опыт использования кето-диеты для лечения его собственного сына от эпилепсии поразил всех.
Так что иногда самые неожиданные люди становятся сторонниками новых методик.
Американский кардиолог Роберт Аткинс создал свой план похудения на основе идеи ограничения углеводов. Его диета стала настоящим прорывом в мире похудения!
И Голливуд ей одобрительно кивнул головой – все за «Аткинсом»! Хотите быть стройными и здоровыми?
Сократите углеводы!
Главное отличие между обычными белковыми диетами и кетогенной – это отношение к жирной пище. Если большинство рационов предпочитает обезжиренные продукты, то при LCHF диете («мало углеводов – много жиров») вы можете есть много жиров — радость вашей печени!
Научные исследования подтверждают: правильный кетоз поможет следить за фигурой без особых страданий.
Главное – составлять меню правильно: много жиров хорошего качества + адекватное количество белка + кладезь клетчатки + литры воды.
Так что если вам интересно поэкспериментировать со своим телом и попробовать новый способ питания — почему бы и нет?
Главное — не забывайте добавлять юмора в свое меню!