В нашем ресторанном дайджесте сегодня — настоящий кулинарный пир! Приготовьтесь окунуться в мир вкусных открытий и неожиданных сочетаний, потому что шеф-повара Москвы в этом году решили порадовать нас по-настоящему. Итак, пристегните ремни безопасности, мы отправляемся в кулинарное путешествие!
Начнем с Sempre, где шеф-повар Кирилл Макаров буквально перевернул меню с ног на голову. Наверное, он решил: «Почему бы не добавить немного интриги и экспериментов?» Теперь здесь можно отведать пате из куриной печени с соусом из красного лука и бобами тонка.
Да просто умопомрачительная комбинация! А как вам тартар из лосося с шисо, зеленым горошком и шрирачей?
Чипсы из рыбного бульона — это точно что-то новенькое!
А если вы большой любитель пасты, то обязательно попробуйте удон с креветками и овощами в соусе биск или орзо с опятами и пармезановой эспумой. Ньюансы азиатской и европейской кухни здесь просто зашкаливают! И конечно же, не забудьте про десерты — сладкая тыква с ванильными нотами тонка точно стоит вашего внимания.
Переходим к следующей остановке нашего гастрономического маршрута — the Greens.
Здесь царит атмосфера ретро и спортивной эстетики, а шеф-повар Андрей Дронов делает ставку на овощи. И что вы скажете насчет зеленого боула с машем, песто, авокадо и щавелевым айоли?
Просто рай для вегетарианцев!
Если же вы предпочитаете мясные блюда, то обязательно попробуйте боул с томленой говяжьей щекой или боул с креветками.
И не забывайте про десерты — чизкейк с соленой карамелью или панна-котту с щавелем и мятой обязательно порадуют вас после основных блюд.
И напоследок — «0.75 please», новый хит от Александра Митракова. Этот ресторан уже завоевал славу самого модного места в городе!
Здесь подают все самое интересное: от разогретого на огне пивного хлеба до вырезки северного оленя с клубничным соусом (да-да, вы не ослышались!). Икра сига на креме из огуречной травы? Звучит поистине экстравагантно!
Так что выбирайте свое направление — будь то эксперименты Кирилла Макарова, зеленые боулы Андрея Дронова или шедевры новой северной кухни от Александра Митракова.
Вкусное приключение ждет!
«Кулинарное путешествие через меню Sempre — настоящее открытие для гурманов! Шеф-повар Кирилл Макаров предлагает удивительные сочетания и эксперименты, которые невозможно пропустить. Это действительно новый уровень в мире ресторанных впечатлений!»
Шеф-повара Москвы в этом году действительно продемонстрировали свою кулинарную креативность и смелость, предлагая поистине уникальные и неожиданные блюда. Ресторанный дайджест наполнен экспериментами и интригующими сочетаниями, которые обещают удовлетворить самых изысканных гурманов. От пате из куриной печени с соусом из красного лука до тартара из лосося с шисо — каждое блюдо кажется настоящим произведением искусства, а широкий выбор пасты и десертов добавляют в путешествие по вкусам еще больше насыщенности и радости.